Blue Elephant International Plc

Salah satu restaurant chains masakan Thailand yang sudah mendunia, Blue Elephant International Plc., September tahun lalu membuka cabang di Menteng Jakarta dengan nama restoran Blue Erawan. Chain terkenal dengan keotentikan menu masakan Thailandnya ini telah mengelola restoran selama 28 tahun dan membuka 12 cabang di seluruh dunia; Brussels, London, Bangkok, Paris, Copenhagen, Lyon, Dubai, Beirut, Malta, Kuwait, Bahrain dan Moscow.

Blue Erawan tidak sekedar menyajikan masakan Thai asli dan berstandar tinggi. Lebih dari itu, restoran ini menawarkan konsep makan yang dibangun dari kecantikan, keramahan dan charm of tradisi Thai. Ada 3 aspek yang jadi perhatian dalam tiap penyajian masakan yaitu Authenticity; masakan disiapkan dari bahan-bahan segar, berkualitas prima dan dikirim langsung dari Thailand dan diolah oleh lima professional Thai chef, Tradition and Innovation; tiap hidangan diolah berdasarkan tradisional resep yang sudah diturunkan dari generasi ke generasi, atau variasi baru dan unik yang inspirasinya datang dari resep tradisi. Terakhir adalah Presentation; setiap hidangan disajikan secara artistik dengan ukiran buah dan sayuran yang khas.

Selain hidangan Thai otentik, restoran ini juga menawarkan suasana luxurious yang terpancar dari aneka dekorasi cantik khas negara gajah putih.
source: openrice.com
marzano, loewy, table8