J.Club Donut Sandwich Hadir dalam 4 Rasa

JCO sodorkan menu sarapan baru, bukan donat tapi sandwich.

Sarapan merupakan waktu makan paling penting untuk memulai aktivitas sepanjang hari. Untuk itu, makanan yang dikonsumsi sebaiknya juga bisa menyediakan asupan energi yang cukup hingga menjelang waktu lunch.

Memahami kebutuhan sarapan yang sehat dan lengkap, JCO menyajikan menu baru yaitu J.Club Donut Sandwich. Dimulai dari donut reguler J.CO Donuts, donut baby JPOPS, minuman J.COFFEE ataupun J.COOL frozen yogurt, J.Club Donut Sandwich hadir dalam 4 rasa antara J.Club Tuna, J.Club Salami, J.Club Cheese, dan J.Club Omelette.

Tak hanya itu, menu lezat praktis untuk quick breakfast ini juga dilabeli dengan harga yang cukup ringan, yaitu masing-masing hanya Rp.9.000,-.

Dalam rangka memperkenalkan menu terbarunya ini, JCO menyediakan Breakfast Package. Berlaku untuk 4 varian J.CLUB dengan 3 (tiga) pilihan paket J.Club, yaitu:

1 J.Club + Tea/Americano/COD dengan harga Rp19.000

1 J.Club + Hot/Iced Cappuccino dengan harga Rp23.000

1 J.Club + Hot/Iced Chocolate dengan harga Rp27.000.

Kebersamaan dan sukacita Festive season juga menjadi perhatian JCO. Merayakan kemeriahan Natal dan Tahun Baru tahun ini, produk terbaru dari JCO hadir dalam manisnya Snowboy & Snowgirl. Pasangan donat baru ini siap melengkapi keceriaan momen kebersamaan Anda dengan keluarga.

Bagian luar donat dikelilingi oleh sugar ice dan hiasan cokelat. Tak berhenti di situ saja, di dalam tiap gigitannya terdapat filling chocolate yang lezat. Bagi pecinta strawberry, Snow Girl siap jadi donat pilihan favorit. Kedua produk ini tersedia hingga 15 Januari 2011.

* woman.kapanlagi

Lihat juga : marzano, pizza hut

Nam Bo Kho - Salad Tradisional Vietnam Terbuat dari Pepaya

Kembali memanjakan para food hunters, JW Mariott memboyong beragam jajanan pinggir jalan dari berbagai negara Asia ke salah satu outlet restorannya, Sailendra, dalam The South East Asian Turf Part 2.

Dari Vietnam, Thailand hingga Malaysia, berbagai jajanan pinggir jalan yang terkenal lezat ini bisa Anda nikmati. Selain itu, Anda tidak perlu menjelajah ke pelosok pulau untuk menikmati ragam kelezatan nusantara. Ada banyak menu–menu tradisional seperti Bacang, Lotek, Karedok, ataupun Rujak Cingur.

Bernostalgia sejenak dengan jajanan masa kecil dulu juga wajar saja di sini. Es Lilin, es Doger serta makanan favorit baso juga tersedia di buffet Sailendra. Selain Teh Tarik dan Thai Ice Coffee yang siap melelehkan dahaga, Anda juga bisa menikmati kesegaran kelapa murni, langsung dari buahnya.

Mencoba mengulang sukses tahun lalu, dua Chef JW Mariott sengaja berwisata kuliner ke beberapa negara–negara Asia untuk membawa rasa otentik makanan favorit pinggir jalan ini. Di Sailendra mereka mengolah menu–menu jajanan tersebut untuk bisa dinikmati oleh para pecinta kuliner Jakarta. Perjalanan kuliner dimulai dengan mencicipi kenikmatan menu–menu Vietnam, kenikmatan otentik Nam Bo Kho (salad tradisional Vietnam yang terbuat dari pepaya) Ada juga Vietnamese Fried Tofu Salad dan Bhan Mi, yaitu sandwich yang sedikit berbau Perancis, dengan potongan chicken liver yang ditaburkan pada mayonais dalam roti Perancis, lengkap dengan beberapa potongan sayur.

Dari Bangkok Anda bisa menikmati ayam kari hijau dari Thailand (Gaeng Kiew Wan Gai), Massaman (menu daging Thailand dengan bumbu khusus). Nikmati juga menu mie khas Thailand, Khao Noom Jeen (mie Thailand dan sup bakso ikan) atau menu nasi bersantan yang khas dalam Khanom Krok. Kemudian area terakhir yang dikunjungi adalah negeri serumpun kita, Malaysia, dengan menu yang khas mulai dari Nasi Kandar Asam Laksa juga Popiah (Penang Vegetables Spring Rolls).

Untuk jajanan jalanan khas Jakarta, Anda bisa memanjakan lidah dengan rangkaian menu mulai nasi goreng, mie goreng hingga masakan Padang lengkap dengan baskom–baskom sayur khas rumah makan Padang yang juga hadir mengisi rangkaian buffet. Saatnya mengajak lidah Anda untuk berpetualang, nikmati perjalanan kuliner dalam kelezatan street food khas negara- negara Asia, yang bisa Anda temukan di Sailendra – JW Mariott Jakarta, mulai 23 Oktober hingga 5 Desember 2010

* woman.kapanlagi

Lihat juga : marzano, pizza hut

Sajian Italia dengan Bahan Khusus Mediterania - Casa D'oro

Good news bagi Anda pecinta kuliner, karena restoran Italia, Casa D'oro menyuguhkan menu baru yang disajikan oleh Chef Santi Santamaria.

Dalam rangka merayakan kehadiran Jakarta Culinary Festival 2010, Hotel Indonesia Kempinski Jakarta melalui restoran Italia, Casa D’Oro, menyuguhkan santapan ekslusif dengan sajian 7-course, selama tiga hari dari 5 hingga 7 November 2010, yang akan dijamu oleh chef tersohor dari Catalan, yang juga peraih 3 Michelin Star, Chef Santi Santamaria.

Dengan pengalamannya selama 16 tahun, Santi Santamaria dari Sant Celoni, Barcelona, akan memanjakan para tamu dengan hidangan khasnya serta membuat mereka terpesona karena gaya penyajian yang modern, kreasi hidangan tradisional Catalan dengan menggunakan ramuan bahan-bahan khusus dari Mediterania.

Pengalaman istimewa ini sangat tepat bagi para pencinta kuliner yang ingin menikmati santapan hidangan lezat serta mewah persembahan Santamaria dengan makanan 7-course dinner. Kelezatannya dimulai dari Japanese Scallop “A La Plancha” (Spanish saffron oil and green apple tartar) dilanjutkan dengan rasa luar biasa Red Tomato and Basil Soup (Herb salad toasted bread with Mediterranean sardines).

Hidangan yang akan menggoyang lidah para tamu, Vegetables A La Grecque (Eggplant caviarm wild mushrooms, parmesan flakes and sherry vinaigrette). Perpaduan tradisional dan modern dalam kreasi Suquet De Peix (Potatoes, Catalan sofrito and spinny lobster) dan Wagyu Beef (Shallot confit and polenta cake), Mint and Lemon Granite, merupakan kreasi rasa yang sungguh menggugah selera. Perjalanan kuliner ini diakhiri dengan Fresh Cameralized Mango (Finished in the oven with Szechuan peppecorns).

* woman.kapanlagi

Lihat juga : marzano, pizza hut, sandwich

Docang - Makanan Khas Cirebon

Salah satu makanan Docang adalah makanan yang merupakan perpaduan dari lontong, daun singkong, toge, kerupuk yang berkolaborasi sayur dage atau tempe gembus yang dihaluskan serta di kombinasikan dengan parutan kelapa muda kemudian disiram dengan kuah gulai encer yang rasanya gurih dan sedikit pedas.

"Makanan ini mempunyai rasa khas yang gurih dan nikmat apabila disajikan dalam keadaan panas atau hangat dan untuk harga relatif terjangkau semua kalangan.

"Di Kota cirebon pedagang docang dapat ditemui di beberapa tempat, "Misalnya di alun-alun Keraton Kasepuhan, di pasar Kanoman, di jalan Perjuangan, dan bagi pengunjung dari luar kota Cirebon dapat dengan mudah menemukannya yaitu di jalan Tentara Pelajar tak jauh dari Grage Mal.

Namun, bagi Pak Kumis pedagang docang di Jalan Tentara Pelajar di setiap paginya selalu ramai. "Apalagi pas hari minggu selalu dipadati pembeli pada saat olah ragawan melepas lelah.

* seruu

Lihat juga : sushi tei, burger, table8

Rumah Makan Vegetarian di Petak Sembilan

Beralih mengonsumsi makanan dari jenis daging ke vegetarian memang bukan hal mudah yang dapat dilakukan setiap orang. Terlebih, di Jakarta ini, jumlah rumah makan yang menyajikan makanan khusus vegetarian masih terbilang sedikit. Belum lagi masih banyak orang yang beranggapan bahwa menu vegetarian tidak selezat makanan berbahan daging.

Namun, Rumah Makan Vegetarian Ko Alim, yang berada di kawasan Petak Sembilan, Grogol, Jakarta Barat, memiliki menu khusus berbahan dasar vegetarian. Di warung ini, semua makanan bentuknya menyerupai daging, tetapi berbahan dasar makanan vegetarian yang telah diolah sedemikian rupa.Mengenai aroma dan rasanya, tentu tak kalah dengan aslinya sehingga membuat orang yang pernah mencicipinya menjadi ketagihan. Bahkan, menu yang tersedia di warung makan ini bisa merangsang orang untuk beralih ke menu vegetarian.

Warung makan vegetarian milik Ko Alim memang tidaklah besar seperti restoran. Bentuknya mirip seperti warteg (warung Tegal) sehingga tak banyak orang tahu mengenai warung tersebut. Sebuah etalase kaca yang menjadi tempat pajangan menu makanan tampak terlihat dari luar.Memang tak ada yang berbeda antara menu makanan yang disajikan warung milik Ko Alim dengan makanan dari warung pada umumnya. Yang menjadi pembedaannya adalah warung ini lebih fokus pada penyajian menu makanan jenis vegetarian.“Biasanya orang cenderung memilih makanan daging karena rasanya yang lebih enak. Namun, di sini kami mengakalinya dengan membuat menu daging buatan dengan bahan vegetarian tanpa menghilangkan rasa dan aroma daging aslinya,” kata Alim, Senin (26/4/2010).

Untuk menjerat pelanggannya, selain menjaga kualitas masakannya, Ko Alim juga menawarkan makanan dengan harga yang relatif murah. Dengan begitu, semua lapisan masyarakat dapat membeli aneka menu makanan yang dijualnya.Dikatakan, masakan vegetarian hasil olahannya itu terbuat dari tepung yang dicampur dengan jamur dan rumput laut, serta rempah-rempah sebagai pengganti rasa.

Awalnya semua bahan tersebut dicampur bersama air dan diaduk hingga mengeras. Setelah itu, tepung yang sudah padat kemudian dibentuk kecil-kecil layaknya daging yang disebut gluten. Daging buatan atau gluten yang masih mentah itu kemudian dipanaskan dalam oven atau bisa dibakar. Setelah itu baru diolah menjadi masakan seperti rendang dan sebagainya.Di warung Ko Alim ini juga tersedia mi ayam vegetarian. Daging ayamnya juga dia ganti dengan makanan vegetarian, yakni berbahan jamur cincang

* seruu

Lihat juga : marzano, pizza hut, sandwich

Bastille Day Ala Hotel Mercure Surabaya

Surabaya - Anda ingin merasakan suasana hari Kemerdekaan Perancis dengan mencoba

berbagai masakan khas negeri Perancis. Anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke Perancis. Cukup menuju ke Jalan Raya Darmo Surabaya dan silahkan merasakan berbagai menu makanan khas Perancis di Trimurti Restaurant Hotel Mercure Surabaya.

Bastille Day merupakan hari libur nasional Perancis sebagai dimulainya revolusi Perancis. Dalam merayakan hari kemerdekaan mereka, warga Perancis biasanya larut dalam berbagai macam acara seperti parade sampai ke Champs Elysees, festivals, parties dan fireworks, serta tentu saja bergembira dalam pesta makanan khas Perancis.

"Hotel Mercure Surabaya mempunyai cara tersendiri merayakan the Bastille Day. Mulai dari tanggal 7 Juli sampai dengan tanggal 20 Juli 2008, bisa bergembira dalam pesta makanan khas Perancis di Trimurti Restaurant," ujar Executive Secretary Mercure Surabaya, Betty Meyda Christiani kepada detiksurabaya, Jumat (11/7/2008).

Menu makanan khas Perancis seperti appetizer, main course, dan dessert yang dihidangkan Chef yang berpengalaman meramu dan menyajikan masakan Perancis yakni Executive Chef Mudji.

Anda juga bisa merasakan makanan khas Perancis lainnya seperti Côtelette d agneau a la Sauce Menthe yaitu iga kambing yang di sajikan dalam bentuk yang unik dan menarik yang disiram oleh saos mint. Masakan Côtelette d agneau a la Sauce Menthe cocok disajikan di malam hari saat bersantap malam dengan keluarga, rekan maupun sang pacar.

Selain itu, anda juga dapat merasakan makanan bernama Coquilles St - Jacques a la Provencale. Adalah kerang putih import yang berprotein tinggi, berkualitas terbaik yang dipilih khusus dan sengaja disajikan lain daripada yang lain oleh Executive Chef Mudji.

"Memang tidak semua orang menyukai masakan luar negeri khususnya Perancis. Tapi kami akan meramu, menyajikan dan memanjakan lidah para tamu serta pelanggan sesuai dengan lidah orang Indonesia," kata Executive Chef Mudji kepada detiksurabaya.

* surabaya.detik

Lihat juga : marzano, pizza hut, sandwich

Pengolahan Rumput Laut Menjadi Agar-Agar

Produk agar-agar diperoleh dari ekstraksi satu jenis rumput laut saja dan campuran berbagai macam rumput laut. Hasil agar-agar dari campuran ini bermutu, tidak kalah dengan agar-agar yang dihasilkan dari satu jenis saja. Keberhasilan itu dikarenakan komposisinya telah sesuai.

Pembuatan agar-agar tidak sulit, peralatan dan bahan mudah diperoleh. Oleh karena itu sangat berpeluang bila petani rumput laut juga mengolah agar-agar. Langkah-langkah pembuatan agar-agar diuraikan di bawah ini dan hasil akhirnya berupa tepung, batangan, atau lembaran. Adapun cara pengolahan rumput laut menjadi agar-agar sebagai berikut.

A. Pencucian dan Pembersihan

Rumput laut dicuci dengan air tawar sampai bersih. Kotoran yang menempel seperti pasir, karang, lumpur dan rumput laut jenis lain dihilangkan.

B. Perendaman dan Pemucatan

Perendaman dilakukan agar rumput laut menjadi lunak, sehingga proses ekstraksi nantinya dapat berjalan dengan baik. Caranya rumput laut direndam dalam air murni sebanyak 20 kali berat rumput laut selama 3 hari. Setelah itu pemucatan dilakukan dengan direndam dalam larutan kaporit 0,25 % atau larutan kapur tohor 5 % sambil diaduk, setelah 4 – 6 jam, rumput laut dicuci kembali selama 3 jam untuk menghilangkan bau kaporit. Rumput laut yang telah bersih dan pucat dikeringkan selama 2 hari, sampai tahap ini rumput laut dapat disimpan lebih dulu bila tidak segera diolah.

C. Pelembutan

Untuk lebih memudahkan ekstrasi, dinding sel perlu dipecah dengan ditambah H2SO4 selama 15 menit. Banyaknya H2SO4 tergantung pada jenis rumput laut, yaitu Gracilaria 5 – 10 %. Gelidium 15 % dan Hypnea 25 %. Bila tidak ada asam sulfat dapat digunakan asam asetat, asam sitrat, buah asam atau daun asam. Oleh karena asam sulfat ini berbahaya, maka diperlukan pencucian dengan cara rumput laut direndam dalam air bersih selama 15 menit kemudian ditiriskan.

D. Pemasakan

Rumput laut dimasak dalam air sebanyak 40 kali berat rumput laut. Setelah mendidih ( 90 – 100 C ), kita tambahkan asam cuka 05 % untuk memperoleh pH 6 – 7. Bila > 7, pH nya diturunkan dengan penambahan asam cuka dan bila < 6, ditambahkan NaOH. Pemeriksaan pH dapat dilakukan dengan memakai kertas pH. Pemanasan ini dilakukan kira-kira 45 menit tetapi dapat juga selama 2 – 4 jam tergantung cara pengadukannya. Proses setelah pemasakan tergantung dari bentuk akhir agar-agar yang diinginkan, yakni berupa batangan, lembaran atau pun tepung.

E. Proses Pengolahan Agar-agar Batangan / Lembaran

1. Pengepresan dan Pencetakan

Hasil dari pemasakan kemudian disaring dengan kain belacu dan dipres. Cairan yang keluar ditampung dalam bejana dan dinetralkan dengan penambahan air soda sehingga pHnya menjadi 7 – 7,5. Bila pH sudah tercapai, cairan kemudian dimasak kembali sambil diaduk. Setelah mendidih, hasilnya dituangkan kedalam cetakan, kira-kira 6 jam agar-agar sudah dingin dan membeku. Ampas hasil pengepresan dapat digunakan lagi dengan cara ditambahkan air sebanyak 75 % dari jumlah air semula, kemudian ampas itu dipanaskan dan disaring. Cairan yang keluar dapat digunakan sebagai campuran dalam proses selanjutnya, sehingga pada akhirnya ada ampas yang tidak bisa dipakai lagi. Ampas ini dapat digunakan sebagai makanan ternak.

2. Pendinginan

Cairan yang telah beku didinginkan dalam ruangan pendingin pada suhu – 20 C selama 4 – 5 hari. Pendinginan ini dilakukan agar pemadatan benar-benar terjadi dengan sempurna.

3. Pengeringan

Agar-agar dikeluarkan dari cetakan. Hasil yang diperoleh adalah agar-agar batangan. Bila didinginkan agar-agar berbentuk lembaran, agar-agar batangan dipotong setebal 0,5 cm. Sebagai alat pemotong dapat digunakan kawat halus dari baja, agar-agar batangan atau lembaran kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari.

4. Pengepakan

Agar-agar yang betul-betul kering dimasukkan dalam kantong plastik dengan berat masing-masing 10 gram. Bahan yang dipakai untuk membuat agar-agar kertas berupa rumput laut dari jenis Grasilaria sp. Dalam proses pembuatannya, rumput laut ini dicuci dengan air tawar sampai bersih, kemudian direndam dalam air kapur. Setelah 20 menit, dijemur memakai alas dari kain kasa. Lama penjemuran dapat hanya satu hari, tetapi dapat juga sampai 3 hari, tergantung dari intensitas matahari. Prinsipnya rumput laut benar-benar kering.

F. Proses Pengolahan Agar-agar Tepung

1. Penyaringan dan Penggilingan

Agar-agar yang telah masak disaring dengan fillet press filtrate. Cairan yang keluar ditampung dan didinginkan selama 7 jam. Agar-agar beku dihancurkan dan dipres dengan kain. Hasilnya berupa lembaran-lembaran yang kemudian diangin-anginkan. Lembaran-lembaran kering dipotong kira-kira 3 x 5 mm, kemudian dimasukkan dalam alat penggiling atau grinder. Hasil penggilingan adalah agar-agar tepung.

2. Pengepakan

Agar-agar tepung dimasukkan dalam kertas glasin yang dilapisi lilin atau dapat juga dimasukkan plastik kemudian dibungkus dengan kertas.

G. Standar Mutu

Agar-agar yang diperdagangkan harus memenuhi standar Industri Indonesia.

Selamat mencoba semoga dapat menjadi acuan peluang bsinis Anda.

Sumber     : bisnisukm

Lihat juga : marzano, pizza hut, sandwich

Mendoan

Kata mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar. Bahan makanan yang paling sering dibuat mendoan adalah tempe dan tahu.

Mendoan tempe disajikan dalam keadaan panas disertai dengan cabe rawit atau sambal kecap. Mendoan tempe dapat dijadikan sebagai lauk makan ataupun makanan ringan untuk menemani minum teh atau kopi saat santai.

Mendoan tempe mudah ditemui di warung-warung tradisional di wilayah eks karesidenan Banyumas dan Tegal. Untuk wilayah Banyumas, para pelancong membeli oleh-oleh mendoan tempe di daerah Sawangan, Purwokerto, yang merupakan pusat jajanan khas Purwokerto.

Rasa yang "unik" membuat makanan ini menyebar hingga ke luar daerah Banyumas. Tempe Mendoan dapat ditemui di kota-kota besar Jawa Tengah, bahkan hingga ke Jakarta.

Di kota-kota lain di Jawa Tengah seperti Semarang, Mendoan lebih merujuk ke tempe goreng tepung, atau di daerah lain disebut tempe kemul, dimana tempe yang berbentuk tipis itu hanya irisan. Hal ini sedikit menimbulkan kerancuan, terutama bagi pendatang dari Jawa Tengah bagian barat. Mendoan purwokerto berbeda dengan mendoan dari beberapa kota di wilayah jawa tengah, lebih terasa basah minyaknya. Mendoan khas purwokerto lebih nikmat apabila di sajikan dalam keadaan hangat.

Makanan ini dapat dibuat tanpa memperhatikan besarnya tempe atau banyaknya tepung. Mendoan tanpa tempe atau mendoan dari bekas sisia tepung juga nikmat disantap.

*wikipedia

Lihat juga : marzano, pizza hut, sandwich

Pesona Kuliner di Kupang

Kota ini menyimpan banyak pesona, khususnya penggemar sea food. Wisatawan yang berkunjung ke kota ini biasanya terkesan dengan ikan bakar yang ukurannya besar-besar dan harga relatif murah. Dinikmati dengan sambal khas kupang, tentu wisatawan akan langsung berjanji pada diri sendiri : "suatu saat nanti, beta akan kembali lagi". Juga cumi, udang segar yang mengeluarkan aroma manis ketika dibakar mengundang selera. Disamping itu, wisatawan juga akan disuguhkan salah satu makanan khas kota Kupang "jagung bose". Makanan yang dibuat dari campuran jagung dan sayuran serta biji-bijian (biasanya kacang hijau dan kacang tanah). Ada juga daging se'i yaitu daging sapi atau daging babi yang diasap dan dicampur susu, garam dan rempah-rempah sehingga rasanya ada yang manis dan juga asin. Kota ini juga memiliki pesona wisata karena memiliki pantai pasir putih yang indah dan laut biru yang cantik yang sejak beberapa tahun ini menjadi langganan persinggahan peserta lomba perahu layar internasional. Satu lagi yang unik adalah penjual jagung bakar yang terbentang sepanjang trotoar di jalan ElTari (depan kantor gubernur) menjadi tempat favorite pemuda/i kota kupang.

* carirestaurant.blogspot

Lihat juga : burger, tamani, sandwich

Begor Makanan Khas Ngawi

Makanan Khas Asli kota Ngawi Adalah Tepo Tahu (Pertama kali di buat oleh Bp Palio), kemudian Wedang Cemue. karena rasanya yang enak banyak tempat lain mengklaim cemue berasal dari daerahnya, tapi Cemue adalah benar benar Asli kota Ngawi, Sate ayam Ngawi juga mempunyai rasa yang berbeda dengan sate ayam daerah lain. Selain itu makanan ringan semacam Kripik tempe, ledre, dan Geti banyak terdapat di Ngawi, Nasi pecel Ngawi juga memiliki rasa yang khas berbeda dengan nasi pecel di kota lain.

Bila anda ada waktu, di sebelah selatan Puskesmas Bringin, Kecamatan Bringin ada ayam panggang Ndeso, di warung Pring Kuning. Ayam panggang memiliki aroma yang khas, dihidangkan dengan lalapan dan sambel korek yang mantab padasnya. Sambal korek adalah sambal dengan bahan dasar cabe, bawang putih dan sedikit bumbu rahasia. Di malam hari, bila anda menginap di Ngawi, jalan-jalanlah kearah alun-alun Ngawi, berbagai hidangan khas kaki lima tersaji disana. Saat ini di Ngawi juga memiliki berbagai franchise penjual makanann, diantaranya : bakso kepala sapi, bakso kutho cak to Malang, bebek goreng H. Slamet Kartasura, soto Lamongan Cak Hasan dan beberapa steak dan resto di jalan Ronggowarsito Satu lagi makanan yang menjadi favorit di Ngawi adalah Tempe Kripik. Biasa banyak ditemukan di warung makan, restauran, warung rokok dll. Kripik Tempe Mbah Wo yang bertempat di jl raya Ngawi-Caruban bersebelahan dengan lokasi pasar hewan (pasar legi), rasanya khas renyah gurih sedap dan bentuk kripiknya tipis. Dari segi harga relatif sangat terjangkau sekali, satu plastik isi 10 kripik ukuran P: 9 cm L: 5 cm per bungkus harga Rp. 1.500,-

Sumber     : wikipedia

Lihat juga : tamani, marzano, pizza hut

Tom's Restaurant Berlatar Belakan Film Little Nicky 2000

Tom's Restaurant adalah sebuah restoran yang terletak di 2880 Broadway di sudut ke-112 Street di lingkungan Morningside Manhattan Heights di New York City, New York, Amerika Serikat. Sering dikunjungi oleh mahasiswa dan fakultas dari Universitas Columbia di dekatnya, telah dimiliki dan dioperasikan oleh keluarga Minasizoulis Yunani-Amerika sejak 1950-an.

Tom Restaurant lokal tahun 1987 lagu Suzanne Vega's "Tom's Diner". Kemudian bagian luarnya digunakan sebagai stand-in untuk fiksi Monk's Cafe di televisi sitkom Seinfeld yang populer, dimana karakter eponymous pelawak Jerry Seinfeld dan teman-temannya sering berkumpul untuk makan. interior, bagaimanapun, tampak sangat kecil seperti Monk fiksi, seperti adegan dalam ruangan yang difilmkan di set di California menyerupai restoran Broadway antara 101 dan 102 Streets.

Seinfeld episode awal menunjukkan seluruh lampu neon. kemudian, diduga untuk menghindari royalti [rujukan?], Yang porsi Tom tidak ditampilkan, hanya menampilkan RESTORAN pada sampul. Meskipun interior dan eksterior telah mengalami renovasi sejak kecil menunjukkan, Tom adalah fitur dalam Seinfeld New York Tour dilakukan oleh Kenny Kramer dan merek dagang "Tom's Restaurant" tenda masih ada di atas jendela eksterior.

restoran ini juga dapat dilihat secara singkat di latar belakang adegan dalam film Little Nicky 2000. Ketika Presiden Barack Obama adalah seorang mahasiswa di Columbia, ia sering digunakan untuk makan di restoran Tom, dan Senator John McCain mengatakan bahwa ia sering makan di Tom ketika dia mengunjungi putrinya, Meghan ketika dia menjadi mahasiswa di Columbia

Sumber     : Alih bahasa dari en.wikipedia.org

Lihat juga : marzano, pizza hut, sandwich

Makan Teratur, Diet Lebih Efektif

Jakarta - Sedang berdiet mengurangi berat badan? Mungkin Anda berusaha untuk mengurangi porsi atau makan hanya sekali atau dua kali sehari. Ternyata, makan secara teratur dalam jumlah terkontrol justru lebih efektif untuk menurunkan berat badan. Bagaimana bisa?

Dalam satu hari berapa kali Anda makan? Tiga kali, dua kali atau hanya sekali? Banyak orang yang mengurangi jumlah porsi makan hingga mengurangi jadwal makan demi terlaksananya program diet. Padahal, diet yang efektif didapat dengan makan yang teratur 3 kali dalam sehari.

Hal ini dikemukakan oleh para peneliti dari Purdue University di Indiana. "Mengurangi jadwal makan dan porsi sering tidak berhasil, karena mayoritas orang akan merasakan lapar yang berlebihan sesudahnya," ujar Heather Leidy, seperti dilansir oleh Daily Mail.

Para peneliti mengambil sampel acak dari 27 pria yang memiliki masalah berat badan. Mereka disuruh berdiet tinggi protein atau diet normail selama 12 minggu. Mereka disarankan makan tiga kali berjarak lima jam dalam sehari, atau dalam enam makanan dimakan setiap dua jam, selama tiga hari berturut-turut. Para peserta studi kemudian beralih ke pola makan lainnya dalam waktu tiga hari berturut-turut sebagai tambahan.

Dari hasil penelitian ini didapat, bahwa frekuensi makan yang sering tidak mempengaruhi nafsu makan. Kelompok pria yang mengkonsumsi protein tinggi dan makan secara normal, justru merasakan kenyang di malam hari. Sebaliknya mereka yang mengurangi jumlah jam makan, justru merasakan lapar di malam hari.

Jadi dengan makan teratur, nafsu makan terkendali dan membuat orang tidak makan berlebihan. Hasilnya, berat badan tetap terjaga dan tidak mengalami kenaikan drastis. Nah, jika sedang berusaha diet mengurangi berat badan, ada baiknya ikuti pola makan teratur.

* detikfood

Lihat juga : marzano, pizza hut, sandwich

Duren Bakar Lengkap dengan Nasi Ketan Hitam

Selain dikenal dengan wisata belanjanya, Kota Kembang Bandung juga dikenal dengan berbagai jenis jajanannya yang inovatif. Salah satu jenis kuliner yang terbilang baru dan unik yaitu duren bakar. Belum pernah mendengarnya bukan?

Nah, duren bakar ini bisa dijumpai di salah satu stand yang terletak di pusat jajanan rakyat Grobak Bandoeng, Hyper Point, Jalan Pasteur, Bandung. Di tempat ini, pencinta kuliner dapat merasakan lezatnya duren bakar yang telah dicampur dengan nasi ketan hitam dan kelapa muda bakar yang menjadi andalan.

Sony Mulyadi, sang pembuat, mengaku bahwa ide pembuatan kuliner baru ini bermula dari keinginannya untuk menciptakan menu yang berbahan dasar buah durian. Setelah melalui serangkaian percobaan, Sony pun menemukan jika duren bakarnya akan lebih nikmat jika dicampur dengan nasi ketan hitam dan kelapa muda bakar.

Meski terbilang baru dan unik, jenis jajanan yang satu ini ternyata langsung mendapat tempat di hati para pencinta kuliner. Terbukti dengan dengan ramainya pengunjung di stand ini. Cukup mengeluarkan uang sebesar Rp 15 ribu, maka untuk satu porsi duren bakar lengkap dengan nasi ketan hitam dan kelapa muda bakar bisa Anda santap.

* metrogaya

Lihat juga : marzano, pizza hut, sandwich

Pilihan menu Sehat Saat Cuaca Ekstrim

Perubahan cuaca yang ekstrim saat ini mengharuskan kita senantiasa menjaga stamina tubuh. Selain rutin melakukan exercise, mengonsumsi nutrisi sehat kaya serat adalah salah satu cara yang disarankan oleh para ahli kesehatan.

Kesibukan rutin seringkali menghalangi keinginan kita memenuhi kebutuhan menu kaya nutrisi ini. Spinelli sangat memahami kebutuhan ini, dan menyediakannya khusus untuk Anda. 2 Smoothies “kaya” rasa dari berbagai buah segar dan 2 jenis Salads yang bisa dijadikan pilihan lunch Anda.

SMOOTHIES

Pilihan minuman sehat dari buah segar yang dipadukan dengan susu, yogurt dan madu alami.

1. Banana Smoothie

Terbuat dari pisang yang dicampur dengan susu tinggi kalsium, yogurt rasa original, dan sedikit madu, smoothies ini menjadi minuman antioksidan yang bisa diandalkan untuk menetralkan efek nikotin dalam tubuh yang disebabkan karena merokok. Selain itu, kandungan tryptophan dalam pisang yang kemudian diolah tubuh menjadi serotonin, diketahui dapat memperbaiki mood yang sering kali tidak terkendali karena tekanan pekerjaan. Sebuah fakta kesehatan lain menyatakan bahwa mengonsumsi pisang secara teratur, tidak saja membantu proses metabolism dan melancarkan pembuangan, melainkan juga mencegah terjadinya stroke hingga 40%.

2. Fruity Berry Smoothie

Dibuat dari bahan utama stroberi, buah yang tampilannya menarik ini selain memiliki cita rasa segar yang khas, juga mengandung vitamin C alami dosis tinggi. Formula smoothie yang mengandung yogurt ini sangat lezat dan diketahui dapat membersihkan unsur-unsur toksin dari dalam darah.

SALADS

Disajikan sebagai pilihan one dish meal yang sarat nutrisi dan sangat praktis sehingga Anda dapat mengonsumsi menu sehat hanya dalam waktu singkat!

1. Potato Salad

Salad yang mengandung karbohidrat karena terbuat dari potongan kentang ini, dilengkapi daging barbecue,

hot dogs, roast, dan cabikan daging ayam goreng. Pilihan menu yang tepat jika Anda hanya punya sedikit waktu untuk makan, atau harus melewatkan makan siang di meja kerja karena deadline yang ketat. Potato salad adalah makanan yang sangat praktis.

2. Tropical Chicken Wardoff Salad

Resep berusia hampir 100 tahun ini terbuat dari campuran potongan apel, seledri dan mayones. Demi

melengkapi kebutuhan nutrisi, Spinelli menambahkan potongan daging ayam, anggur, dan kacang walnut.

Agar rasanya lebih khas, sedikit yogurt dan perasan air jeruk dicampurkan ke dalam mayones dan menjadi

salad dressing yang lezat.

So tunggu apalagi? Anda dapat datang dan membeli, atau meminta seseorang untuk membelikan menu

praktis kaya gizi ini di Spinelli, segera!

* metrogaya

Lihat juga : marzano, pizza hut, sandwich

Nasi Briyani ala Rumah Makan Almira

Jakarta - Di mana sih Kampung Arab-nya Jakarta? Ternyata, luasnya Jakarta Raya ini membuat satu Kampung Arab saja tidak cukup. Di Jakarta Timur ada kawasan Cawang-Condet yang ramai dihuni kaum jamaah. Di Jakarta Pusat, mereka kebanyakan bermukim di sekitar Tanahabang. Tetapi, sejak lama pula ruas Jalan Raden Saleh di Jakarta Pusat merupakan "pusat" hunian kaum keturunan Arab. Bukankah Raden Saleh sendiri yang dulu mempunyai puri (mansion) di jalan itu adalah juga seorang ningrat dari kalangan ini?

Maka, tidaklah mengherankan bila di sepanjang jalan ini dapat dijumpai beberapa rumah makan dan restoran yang khusus menyajikan masakan Arab. Beberapa nama lama masih bertahan di sini, sekalipun sudah muncul pula restoran baru dengan dekor maupun eksterior yang lebih mewah dan modern.

Favorit saya di sini adalah Rumah Makan Almira. Ini gara-gara dulu saya pernah ditraktir Mas Harun Musawa yang ketika itu memang berkantor di dekat sana juga. Almira adalah sebuah rumah makan sederhana, tetapi dengan citarasa Arabia yang autentik. Saya bahkan pernah membungkus nasi briyani untuk oleh-oleh bagi almarhum Husein Mutahar - pencipta ode "Syukur" dan beberapa lagu nasional lain - yang juga dikenal sebagai seorang lekkerbek (epicurian, pedoyan makan). Seingat saya, komentarnya ketika itu adalah: "Kurang sedikiiiit. Harusnya pakai acar nanas, supaya lebih ng-Arab." Semoga Kak Mut bahagia bersama Allah di surga.

Nasi briyani-nya (Rp 35 ribu) memang istimewa. Sekalipun tidak memakai beras basmati (yang mahal karena harus di-impor), nasi kebuli Almira bumbunya nancep di lidah. Kekuatan Almira memang pada bumbunya yang intens. Kalau tidak salah observasi, rumah makan ini dimiliki oleh keturunan Arab dari Jawa Timur. Karena itu di sini juga ada sop kikil (Rp 35 ribu) yang khas Kampung Ampel - kampungnya kaum keturunan Arab di Surabaya.

Satu porsi nasi briyani disajikan dengan beberapa potong kambing goreng yang juga sangat gurih dan empuk. Kondimennya adalah sambal tomat-seledri dan acar timun-tomat yang bernuansa asam-manis. Top markotop!

Selain nasi briyani yang juara, juga ada nasi bukhari - juga sering disebut sebagai nasi khabsah - yaitu nasi yang dimasak dengan bumbu dan berbasis tomat. Nasi goreng kambingnya juga berkualitas di atas rata-rata nasgorkam favorit Jakarta lainnya. Favorit lain di antara kaum Arab yang menjadi pelanggan rumah makan ini adalah marakh alias sop kambing (Rp 35 ribu) yang dimakan dengan roti hobus.

Sate kambing dan kambing goreng Almira juga dapat diandalkan. Tidak doyan kambing? Rugi besar. Tetapi, oke-lah. Anda juga dapat memesan ayam goreng atau gado-gado di sini. Jangan lupa, minuman pendampingnya yang khas adalah kopi jahe.

Tidak hanya menjual makanan. Di halaman belakang yang menghadap ke Jalan Raden Saleh I, Almira juga menyediakan tempat yang nyaman dan teduh untuk mengisap pipa air (shisha) berbagai citarasa dan aroma. Juga ada sebuah toko kecil yang menjual berbagai suvenir dari Timur Tengah. Bila Anda suka madu Yaman - the best in the world - Anda dapat membeli di sini dengan harga Rp 250 ribu per botol. Saya suka almond disangrai sebentar, kemudian dikucuri sedikit madu Yaman.

Cikini di Gondangdia. Mampir sini, cicipi kebuli Almira

RM Almira

Jl. Raden Saleh 6B

Jakarta Pusat

* detikfood

lihat juga : tamani, sandwich, burger

Seminar Bertajuk 'Bogor Kota Halal,

Bogor - Kemajuan teknologi pengolahan pangan maupun produk non-pangan memang telah memungkinkan adanya produk yang diragukan kehalalannya. Oleh karena itu dalam upaya melindungi konsumen muslim, ICMI pun melakukan sosialisasi berupa seminar halal.

Rabu, 10 November 2010 ICMI Orwil Bogor bekerjasama dengan Pemkot kota Bogor menggelar sebuah seminar bertajuk 'Bogor Kota Halal, Sebagai Upaya Perlindungan Konsumen'. Apa yang melatarbelakangi terselenggaranya seminar tersebut?

"Latar belakang diselenggarakan seminar ini karena masih banyak aspek yang harus dikaji dan dibahas dalam upaya melindungi masyarakat selaku konsumen. Terutama dari peredaran produk-produk yang tidak halal atau yang kehalalannya belum jelas," ungkap Diani Budiarto dalam sambutannya pada pembukaan seminar tersebut.

Mengingat makin majunya teknologi dalam industri pengolahan pangan maupun produk non-pangan, termasuk obat-obatan, kemungkinan adanya produk yang diragukan kehalalannya memang besar. Contoh terakhir yang menghebohkan adalah penggunaan Vaksin Meningitis bagi paracalon jamaah haji Indonesia. Ternyata media pengembangbiakannya memanfaatkan kandungan tertentu, diantaranya adalah enzim dari hewan babi, yang diharamkan bagi umat Islam.

Pada kasus seperti itu, tentu saja masyarakat muslim harus mendapatkan perlindungan dari negara selaku pengelola tatanan kehidupan. Oleh karena itu, adanya peraturan yang dapat menjadi payung hukum atas hak masyarakat untuk mendapatkan perlindungan tersebut tentu sangat dibutuhkan. Hal itulah yang dikemukakan Walikota Bogor dalam seminar yang diselenggarakan tepat pada Hari Pahlawan tersebut.

Sedangkan Prof.Dr.K.H. Didin Hafidhuddin, seorang tokoh ulama nasional juga mengemukakan. Mengkonsumsi produk yang benar terjamin kehalalannya, jelas merupakan hal yang sangat penting bagi umat Islam. Karena menyangkut aspek aqidah dan ibadah yang juga dilindungi oleh konstitusi negara kita. Maka semestinya pemerintah memperhatikan aspirasi umat tentang perlunya jaminan halal bagi konsumen Muslim.

Sedangkan pembicara lain, Prof.Dr.H. Jimly Asshidiqie, SH., MA, mengharapkan kehalalan produk pangan dengan proses sertifikasi halal oleh LPPOM MUI merupakan langkah awal menuju kehidupan halal yang komprehensif. Sehingga Bogor Kota Halal sebagai pilot project percontohan, dapat benar-benar diwujudkan dalam kehidupan sosial.

*detikfood

Lihat juga : tamani, marzano, pizza hut

Chakali - Cemilan Renyah Khas India

Jakarta - Hari Deepavali atau diwali adalah salah satu perayaan masyarakat hindu di India. Acara-acara tradisional dipersiapkan untuk menyambutnya, tak ketinggalan makanan khas yang selalu ada saat festival berlangsung salah satunya adalah Chakali. Penasaran?

Deepavali adalah salah satu perayaan yang cukup meriah dirayakan oleh masyarakat India. Perayaan ini juga sering disebut dengan nama 'festival of light'. Tak heran, karena selama perayaan akan ada banyak sekali lampu-lampu dengan berbagai warna. Tidak hanya itu, berbagai acara tradisional dan juga hidangan-hidangan khas India selama festival berlangsung pun menarik untuk dicicipi.

Salah satunya adalah Chakali. Camilan ringan yang selalu hadir tiap kali perayaan depavali ini memang menjadi camilan favorit yang renyah. Rasanya gurih pedas dengan aroma rempah-rempah yang cukup kuat seperti jintan, kapulaga, biji ajwain, dan juga bubuk cabe.

Kalau dilihat dari bentuknya, Chakali ini mirip sekali dengan makanan ringan khas Betawi yang biasa disebut dengan akar kelapa. Bedanya, akar kelapa masyarakat Betawi rasanya gurih manis karena menggunakan parutan kelapa dan sedikit gula. Sedangkan Chakali ini cenderung gurih pedas rasanya.

Alat untuk membuatnya pun serupa, berupa tabung silinder yang memiliki lubang bentuk bintang dibagian bawahnya. Adonan yang dimasukkan ke dalam tabung tersebut kemudian ditekan dengan menggunakan pendorong kayu. Adonan di cetak sambil ditaruh di atas penggorengan yang sudah berisi minyak panas. Adonan chakali digoreng hingga warna nya kuning kecokelatan. Chakali enak disantap selagi panas ataupun dingin, karena rasanya kres..kres.. renyah!

* detikfood

Lihat juga : tamani, pizza hut, sandwich

Resto pizza Gila, Jalan Bambu Medan

Pizza gila nama resto/cafenya, settingan rumah belanda di jalan bambu ini di sulap ala kadarnya menjadi rumah pizza gila. Pertama waktu lewat agak bingung melihat outlet ini. Karena masih baru dan agak sepi. Setelah di biarkan seminggu lebih dan lewat jalan bambu ini tempat ini dah lumayan rame.

Akhirnya waktu yg pas dan aku masuk ke tempat ini, kalo di bandingkan dengan pizza hut mungkin jauh dari dekorasi, namun kalo cita rasa saya boleh bilang tempat ini punya rasa yang bisa masuk ke lidah saya.

Roti yang di pakai sebagai alas pizza disini juga lembut dan enak, mungkin dari pizza yang ku pesan dagingnya agak sedikit, namun tetap enak. Dan bruchetta yang ada disini gak kalah dengan pizza hut loh. Ayo silahkan di coba.

Lokasi di jalan bambu seberang toko laundry verona plus ada cabang juga di ring road gagak hitam.

Harga 50-100 ribu / per dua orang makan. :)

* indrahalim

Lihat juga : marzano,  sandwich

Pizza Bacon Daging Babi - Pizza Terbesar di Medan

Pizza tavola..pizza yang ada di restaurant italia trattoria ini ukuran yang melintang besar. Sekitar 1 meter deh. pizza yang tipis dan kejunya pas. Cuman pizza ini tidak halal loch..... Bagi yang suka pizza memang ini salah satu pizza medan yang mesti di coba, karena juga terbagi atas dua rasa. Rasa pertama lebih ke beef peperoni, rasa kedua bacon daging bb ( babi ). Untuk yang tidak masalah dengan kehalalan pizza ini silahkan kunjungin trattoria ristorante untuk mencoba pizza besar ini, tapi untuk yang bermasalah dengan kehalalan pizza ini lebih baik teman-teman cari alternatif pizza lainnya yang mungkin tak kalah nikmatnya.

Lokasi jl. Uskup agung no.17, medan – 2015
Harga 120 rebu

* indrahalim
Lihat juga : marzano, pizza hut, sandwich

pasta chicken fish pronto cantelioni, Nyamiii....

Siang tadi kepikir pingin makan fast food. Tapi rasanya kurang seru kalo cuman makan burger di siang. Akhirnya keliling sana sini jatuh pilihan ke pizza hut. Pizza tergolong fast food gak yah?

Karena dah lama tidak ke pizza, jadinya banyak menu yang bisa di order. Ada pizza puff baru yang rasanya juga enak. Namun hightlight aku makan disini adalah pasta chicken fish pronto cantelioni. Namanya mah itali banget dan rasanya juga enak, sesuai yang di menu rasanya pasta gulung dengan ayam dan ikan dan creamy sauce. Nyam. Inovasi pizza hut yg baru ini cocok dengan mulutku. Mungkin minggu depan mau coba lagi dengan teman-teman.

Lokasi pizza hut medan yang di adam malik

Harga 37000/ pasta 

* indrahalim

Lihat juga : marzano, sandwich