Nutty Nutella Pancake, Topping Es Krim Vanila dengan Lelehan Coklat

Tepat jam 12:00 WIB, saat yang tepat untuk mengisi perut, saya bersama seorang rekan sampai di Pancious. Tanpa membuang waktu, kami mulai menelusuri buku menu sembari seorang waitress menawarkan menu–menu terbaru Pancious.

Sementara sang waitress masih sibuk menjelaskan, mata saya tertuju pada gambar pancake dengan topping es krim vanilla berlapis lelehan sirup kental berwarna hijau segar. Nutty Pistachio Pancake, itu lah namanya. Tidak jauh di sebelahnya, saya juga melihat pancake dengan nama Nutty Nutella Pancake, pancake dengan vanilla ice cream lengkap dengan lelehan coklat kental sebagai topping. Berdasarkan keterangan waitress, ternyata dua menu itu termasuk dalam menu terbaru Pancious. Saya semakin tertarik untuk mengetahui banyak mengenai menu–menu baru ini. Namun karena rasa lapar ini semakin terasa, saya beralih ke main menu sambil berjanji untuk mencoba menu itu nanti.

Saat melihat menu Pancake Beef & Blue Cheese yang dipesan seseorang di meja sebelah, saya tidak kuasa untuk membuat pilihan menu yang lain. Saya pun ikut memesan menu ini! Dan setelah saya coba, pancake ini terasa begitu sempurna saat lelehan keju berpadu dengan daging burger yang cukup tebal. Rasa keju yang kuat berpadu dengan aroma daging burger panggang yang lembut, memberikan sensasi rasa creamy yang kuat. Porsinya juga sangat pas untuk dinikmati saat lapar.

Ketika memutuskan untuk menikmati kuliner Pancious, saya bertekad jangan sampai melupakan menu pasta. Selain deretan menu pancake yang lezat, Pancious juga dikenal dengan menu pastanya yang tidak kalah lezat. Jika menu sebelumnya saya rela berbagi, menu kali ini saya tidak mau berbagi. Kenyalnya pasta dengan campuran potongan cabai, merupakan pilihan favorit saya kali ini. Chilli Prawn Pasta memiliki rasa pedas sangat pas bagi Anda pecinta menu pedas, ditambah lagi dengan udang yang begitu juicy di setiap gigitannya, memberikan taste seafood yang segar dan lezat.

Untuk melepas dahaga saya mencoba Fresh Kiwi Lemonade, soda ringan dan segar dengan perasan lemon dan sirup, serta potongan kiwi yang dalam sekejap sudah lenyap saya lahap.

* woman.kapanlagi

Lihat juga : sushi tei, burger, tamani

Nam Bo Kho - Salad Tradisional Vietnam Terbuat dari Pepaya

Kembali memanjakan para food hunters, JW Mariott memboyong beragam jajanan pinggir jalan dari berbagai negara Asia ke salah satu outlet restorannya, Sailendra, dalam The South East Asian Turf Part 2.

Dari Vietnam, Thailand hingga Malaysia, berbagai jajanan pinggir jalan yang terkenal lezat ini bisa Anda nikmati. Selain itu, Anda tidak perlu menjelajah ke pelosok pulau untuk menikmati ragam kelezatan nusantara. Ada banyak menu–menu tradisional seperti Bacang, Lotek, Karedok, ataupun Rujak Cingur.

Bernostalgia sejenak dengan jajanan masa kecil dulu juga wajar saja di sini. Es Lilin, es Doger serta makanan favorit baso juga tersedia di buffet Sailendra. Selain Teh Tarik dan Thai Ice Coffee yang siap melelehkan dahaga, Anda juga bisa menikmati kesegaran kelapa murni, langsung dari buahnya.

Mencoba mengulang sukses tahun lalu, dua Chef JW Mariott sengaja berwisata kuliner ke beberapa negara–negara Asia untuk membawa rasa otentik makanan favorit pinggir jalan ini. Di Sailendra mereka mengolah menu–menu jajanan tersebut untuk bisa dinikmati oleh para pecinta kuliner Jakarta. Perjalanan kuliner dimulai dengan mencicipi kenikmatan menu–menu Vietnam, kenikmatan otentik Nam Bo Kho (salad tradisional Vietnam yang terbuat dari pepaya) Ada juga Vietnamese Fried Tofu Salad dan Bhan Mi, yaitu sandwich yang sedikit berbau Perancis, dengan potongan chicken liver yang ditaburkan pada mayonais dalam roti Perancis, lengkap dengan beberapa potongan sayur.

Dari Bangkok Anda bisa menikmati ayam kari hijau dari Thailand (Gaeng Kiew Wan Gai), Massaman (menu daging Thailand dengan bumbu khusus). Nikmati juga menu mie khas Thailand, Khao Noom Jeen (mie Thailand dan sup bakso ikan) atau menu nasi bersantan yang khas dalam Khanom Krok. Kemudian area terakhir yang dikunjungi adalah negeri serumpun kita, Malaysia, dengan menu yang khas mulai dari Nasi Kandar Asam Laksa juga Popiah (Penang Vegetables Spring Rolls).

Untuk jajanan jalanan khas Jakarta, Anda bisa memanjakan lidah dengan rangkaian menu mulai nasi goreng, mie goreng hingga masakan Padang lengkap dengan baskom–baskom sayur khas rumah makan Padang yang juga hadir mengisi rangkaian buffet. Saatnya mengajak lidah Anda untuk berpetualang, nikmati perjalanan kuliner dalam kelezatan street food khas negara- negara Asia, yang bisa Anda temukan di Sailendra – JW Mariott Jakarta, mulai 23 Oktober hingga 5 Desember 2010

* woman.kapanlagi

Lihat juga : marzano, pizza hut

"MOZARU” Daging digoreng dengan Tepung Khas Jepang

Konsep clean, modern, kontemporer adalah gambaran restaurant Jepang ini. Jauh dari kesan kaku restaurant Jepang pada umumnya, Zenbu Restaurant mencoba menghadirkan atmosphere kasual dining yang nyaman untuk para konsumennya.

ZENBU House of Mozaru, restaurant dengan nuansa modern chic, telah membuka outlet kelimanya di Plaza Indonesia Extension Lt 5. Zenbu merupakan konsep Restaurant Jepang pertama yang menyajikan menu contemporer Japanese dengan kadar kalori dan nutrisi berimbang yang sudah dihitung oleh ahli gizi. Restaurant yang berdiri sejak tahun 2005, hadir dengan sajian menu Japanese fusion yang bervariatif.

Dengan motto “HOUSE of MOZARU”, Zenbu hadir dengan menu andalan, MOZARU, yaitu nasi dengan aneka jenis katsu (daging yang digoreng dengan tepung khas Jepang) disiram dengan saus: butter, dynamite, atau tomat, lalu toppingnya diberi Mozarella Cheese yang dibakar hingga meleleh. Menu ini dilengkapi dengan pilihan nasi Butter (mentega) atau Curry, Mozaru tersedia dalam sembilan pilihan daging: chicken, beef, seafood, mushroom, burger, salmon, gindara, unagi dan zenbu mozaru.

Memulainya dari konsep menu yang cukup sederhana ZENBU restaurant, terus mengembangkan menu–menunya yang hingga kini telah mencapai hampir 300 menu. Mulai dari sajian bakar, goreng, rebus hingga pilihan sushi yang unik dan contemporer. Salah satu sushi andalan Zenbu yaitu Dynamite Roll, dengan rasa mayones yang gurih, pedas. Bagi Anda pecinta menu keju, salah satu pilihan sushi di Zenbu, Cheese Sushi bisa jadi pilihan Anda. Menu Sushi unik ini hadir dengan topping Cheese bakar. Untuk memanjakan para pecinta Sashimi (daging mentah), Chef Shuji Osumi menciptakan saus Shoyu yang diracik khusus dengan aroma Shoyu, memperkuat rasa kesegaran sashimi.

Zenbu juga menyediakan menu appetizer Okonomiyaki, yaitu pancake ala Jepang yang disajikan diatas menu hotplate dengan pilihan bacon, salmon dan seafood. Ragam menu–menu lezat lainnya yang bisa jadi pilihan adalah Dynamite Scallop, Salmon Bacon, Shisamo Mentaiko (ikan yang kaya dengan omega 3 dan protein karena seluruh isi badannya berupa telur), dan Tobiko Tofu disajikan dengan mayonaise dan telur ikan terbang.

Untuk deretan minuman, Zenbu juga menyiapkan ragam pilihan minuman segar dan menyehatkan. Sebut saja salah satunya Green Mix Juice yaitu vegetable juice dengan rasa khas asam manis yang menyegarkan dengan sayuran Pok Coy sebagai bahan utama. Pilihan lainnya adalah Wasabi Mint shake yaitu minuman Susu dengan wangi Wasabi yang minty, sementara Macha Latteis a must to try, minuman teh Macha menyehatkan ini berpadu dengan manfaat susu segar, paduan sempurna menyegarkan tenggorokan Anda.

* woman.kapanlagi

Lihat juga : table8, sushi tei, burger

Docang - Makanan Khas Cirebon

Salah satu makanan Docang adalah makanan yang merupakan perpaduan dari lontong, daun singkong, toge, kerupuk yang berkolaborasi sayur dage atau tempe gembus yang dihaluskan serta di kombinasikan dengan parutan kelapa muda kemudian disiram dengan kuah gulai encer yang rasanya gurih dan sedikit pedas.

"Makanan ini mempunyai rasa khas yang gurih dan nikmat apabila disajikan dalam keadaan panas atau hangat dan untuk harga relatif terjangkau semua kalangan.

"Di Kota cirebon pedagang docang dapat ditemui di beberapa tempat, "Misalnya di alun-alun Keraton Kasepuhan, di pasar Kanoman, di jalan Perjuangan, dan bagi pengunjung dari luar kota Cirebon dapat dengan mudah menemukannya yaitu di jalan Tentara Pelajar tak jauh dari Grage Mal.

Namun, bagi Pak Kumis pedagang docang di Jalan Tentara Pelajar di setiap paginya selalu ramai. "Apalagi pas hari minggu selalu dipadati pembeli pada saat olah ragawan melepas lelah.

* seruu

Lihat juga : sushi tei, burger, table8

Rumah Makan Vegetarian di Petak Sembilan

Beralih mengonsumsi makanan dari jenis daging ke vegetarian memang bukan hal mudah yang dapat dilakukan setiap orang. Terlebih, di Jakarta ini, jumlah rumah makan yang menyajikan makanan khusus vegetarian masih terbilang sedikit. Belum lagi masih banyak orang yang beranggapan bahwa menu vegetarian tidak selezat makanan berbahan daging.

Namun, Rumah Makan Vegetarian Ko Alim, yang berada di kawasan Petak Sembilan, Grogol, Jakarta Barat, memiliki menu khusus berbahan dasar vegetarian. Di warung ini, semua makanan bentuknya menyerupai daging, tetapi berbahan dasar makanan vegetarian yang telah diolah sedemikian rupa.Mengenai aroma dan rasanya, tentu tak kalah dengan aslinya sehingga membuat orang yang pernah mencicipinya menjadi ketagihan. Bahkan, menu yang tersedia di warung makan ini bisa merangsang orang untuk beralih ke menu vegetarian.

Warung makan vegetarian milik Ko Alim memang tidaklah besar seperti restoran. Bentuknya mirip seperti warteg (warung Tegal) sehingga tak banyak orang tahu mengenai warung tersebut. Sebuah etalase kaca yang menjadi tempat pajangan menu makanan tampak terlihat dari luar.Memang tak ada yang berbeda antara menu makanan yang disajikan warung milik Ko Alim dengan makanan dari warung pada umumnya. Yang menjadi pembedaannya adalah warung ini lebih fokus pada penyajian menu makanan jenis vegetarian.“Biasanya orang cenderung memilih makanan daging karena rasanya yang lebih enak. Namun, di sini kami mengakalinya dengan membuat menu daging buatan dengan bahan vegetarian tanpa menghilangkan rasa dan aroma daging aslinya,” kata Alim, Senin (26/4/2010).

Untuk menjerat pelanggannya, selain menjaga kualitas masakannya, Ko Alim juga menawarkan makanan dengan harga yang relatif murah. Dengan begitu, semua lapisan masyarakat dapat membeli aneka menu makanan yang dijualnya.Dikatakan, masakan vegetarian hasil olahannya itu terbuat dari tepung yang dicampur dengan jamur dan rumput laut, serta rempah-rempah sebagai pengganti rasa.

Awalnya semua bahan tersebut dicampur bersama air dan diaduk hingga mengeras. Setelah itu, tepung yang sudah padat kemudian dibentuk kecil-kecil layaknya daging yang disebut gluten. Daging buatan atau gluten yang masih mentah itu kemudian dipanaskan dalam oven atau bisa dibakar. Setelah itu baru diolah menjadi masakan seperti rendang dan sebagainya.Di warung Ko Alim ini juga tersedia mi ayam vegetarian. Daging ayamnya juga dia ganti dengan makanan vegetarian, yakni berbahan jamur cincang

* seruu

Lihat juga : marzano, pizza hut, sandwich