Meat Lover Pizza

Sedikit Solusi buat cewex-cewex yang punya hobi bereksperimen sama yang namanya masak dan hobi makan tentunya....coba resep satu ini,selain ada tantangannya,seru juga kan bikin pizza rame- rame...dan apa lagi untuk jangka panjangnya..
Siapa tau bisa buka resto atau cafe juga yang sajian sekitar makanan ( pizza )!!

Met nyoba ya!! :))

Bahan-Bahan

* ROTI - -
* 500 gr - tepung terigu protein sedang
* 1/2 sdt - garam
* 1 sdm - ragi instan
* 250 gr - air hangat
* 2 sdm - minyak zaitun
* SAUS - -
* 1 buah - bawang bombay, cincang halus
* 1 siung - bawang putih, cincang halus
* 2 sdm - minyak zaitun
* 200 gr - tomat, diparut
* 400 gr - tomat kaleng - bisa diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut
* 50 gr - pasta tomat
* 1 sdt - garam
* 1/2 sdt - gula pasir
* 1 sdt - basil
* 2 sdt - oregano
* TOPPING - -
* 100 gr - daging, cincang dibentuk bulat kecil
* 100 gr - daging ayam, cincang dibentuk bulat kecil
* 1/2 buah - bawang bombay, iris bulat tipis
* 1/2 buah - paprika hijau, potong kotak
* 1/2 buah - paprika merah, potong kotak
* 50 gr - daging asap, potong kotak
* 50 gr - jamur kancing iris tipis
* 1 sdt - oregano
* 100 gr - keju mozarella
* 2 sdm - minyak zaitun
* Bisa juga ditambahkan buah zaitun dan pepperoni - sesuai selera

Cara Pembuatan

1 MEMBUAT ROTI :

2 Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan garam, ragi instan

3 Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan

4 Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minya zaitun.

5 Adonan siap ditutup topping

6 MEMBUAT CONCASE :

7 Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu selama 5 menit.

8 Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup.

9 Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan.

10 CARA MEMBUAT :

11 Panaskan Minyak Zaitun, tumis daging cincang dan ayam cincang sampai berubah warna, angkat. Campur dengan concase. Aduk rata.

12 Tipiskan kulit pizza, oleskan minyak zaitun dan concase.

13 Taburkan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, daging asap, jamur oregano, dan keju mozarella. Pastikan keju cukup banyak untuk menutupi seluruh permukaan. Tambah keju, tambah nikmat!

14 Oven Selama 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius.



Sadur        : makanapaya
Lihat juga : pizza hut, sandwich, burger