Resep Soto Aceh

Anda ingin mencoba kuliner nusantara lainnya? saya akan bagi-bagikan resep untuk anda yang para penggila soto


Bahan :
750 ml santan, dari sebutir kelapa
500 gr daging sapi, potong dadu kecil
2 bh tomat, iris-iris
2 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 lembar dau salam
2 barang seledri, iris halus
2 bh jeruk nipis, peras
2 sdm bawang goreng, untuk taburan
3 sdm minyak, untuk menumis


Bumbu Halus :

1 sd ketumber, sangrai
4 butir kemiri
1 sdt merica bubuk
3 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Garam secukupnya

Cara Membuat :

- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna. Tuangkan santan. Masukkan serai dan daun salam

- Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat. Lalu buang serai dan daun salam.
- Sajikan Soto daging dengan irisan tomat, bawang goreng, daun seledri dan air jeruk nipis.
- Masakan siap di hidangkan
- Untuk 10 porsi

Sumber : resepsedap
Lihat juga :
Sate
Seafood